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第71章 宰羊(1)
萧宇几人这次没有碰到那种啼笑皆非的事情，没有给这头肥猪追求自由的机会，很干脆利落的结果了这头猪的性命。
几人合力把彻底死去的肥猪抬到一个大铁锅边上，这铁锅的直径足有2米5，现在都不好买了，是很早以前留下了的东西，现在主要的作用就是用来烫猪毛。
萧宇和李玉树一人拿一个水桶，开始向着铁锅里加热水，是那种滚烫的开水，在注入半锅的开水后，李成试了试水温，又叫二人加了些凉水。
众人这就要开始了杀猪最重要的一步，蜕猪毛，吃不吃的上没毛的猪肉就看着一步了，把肥猪整个推入水中，让它一半泡在水中，等上十几秒，等猪身上的硬毛可以不费力的一抓一大把的时候，要赶快给这头猪翻身，让猪的另一面泡在热水中。
等猪的两面都烫好就要赶快的把肥猪拉出来，不能烫的时间太长，时间长猪皮会被烫熟，等把猪从新从水里拽到矮桌上，那就是刮子和刀子齐上阵的时候，先用铁刮把猪毛刮干净，再用短一些的杀猪刀把猪身上的污垢全部祛除。
洗过这次开水澡，在经过众人的搓澡之后，一只没有毛，白白胖胖的肥猪就这么出现在了眼前，接下来的开膛破肚，大卸八块了，萧宇和李玉树就帮不上忙了。
整只猪用了1个多小时的时间，就已经收拾完毕，依照这个流程，把另外一只肥猪收拾完，时间才到10点，众人坐下休息了一会，抽了一颗烟，就紧接着开始宰羊。
他们还要杀4头羊，所以时间很急，萧宇过去就把一头硕大的公羊拽了出来，不愧是好斗的公羊，挣扎的力量很大，只见这头羊体格硕大，结构均匀，颈部粗短，背腰平直，大腿肌肉丰满，四肢强壮有力，大概有120 130斤的样子，以萧宇现在的力气，这头羊对他就是小意思，三下五除二摁倒在矮桌上绑上四肢。
还是李成上前，拿起刚刚沾染了一条猪命的杀猪刀用水洗了洗，左手抓住羊犄角，也不去管羊的惨叫，手起刀落，直接划断了羊的喉管和血管，羊的惨叫戛然而止，鲜血如喷泉一般流到下边的盆中。
萧宇看着李成的动作，真不愧是老把式，对力道和位置的把握恰到好处，抬手间就是一条性命。
等这只山羊停止挣扎，萧宇和李玉树就放开了手，宰羊和杀猪不一样，宰羊是需要扒皮的，只见李成把羊的喉咙切开，拔出连接肠道的食管，拽出好长然后打了一个节，这是防止肠道的食物流出来。
然后拽起一条羊后腿，扒开一部分羊皮，找一根小铁棒在皮和肉之间用力捅几下，接着拿出一根塑料管插入铁棒捅出的洞中，拿来打气筒就开始向洞中打气，这个活由李玉树接手，李成一边拍打着羊皮一边对着站在边上的萧宇说道“这以前没有打气筒都是用嘴吹的，那时候光吹气都需要好几个人轮番上阵，现在有打气筒方便了很多”
萧宇一边听着李成说话，一边看着那山羊像气球一样，慢慢的鼓了起来，直到这只羊成了一个球体，皮和血肉都分离开来，李成才叫停了李玉树，然后拿起一把小刀在羊腹部纵向割了一刀，接着从羊腿处往下划一刀，就开始手工剥羊皮。
几人合力把彻底死去的肥猪抬到一个大铁锅边上，这铁锅的直径足有2米5，现在都不好买了，是很早以前留下了的东西，现在主要的作用就是用来烫猪毛。
萧宇和李玉树一人拿一个水桶，开始向着铁锅里加热水，是那种滚烫的开水，在注入半锅的开水后，李成试了试水温，又叫二人加了些凉水。
众人这就要开始了杀猪最重要的一步，蜕猪毛，吃不吃的上没毛的猪肉就看着一步了，把肥猪整个推入水中，让它一半泡在水中，等上十几秒，等猪身上的硬毛可以不费力的一抓一大把的时候，要赶快给这头猪翻身，让猪的另一面泡在热水中。
等猪的两面都烫好就要赶快的把肥猪拉出来，不能烫的时间太长，时间长猪皮会被烫熟，等把猪从新从水里拽到矮桌上，那就是刮子和刀子齐上阵的时候，先用铁刮把猪毛刮干净，再用短一些的杀猪刀把猪身上的污垢全部祛除。
洗过这次开水澡，在经过众人的搓澡之后，一只没有毛，白白胖胖的肥猪就这么出现在了眼前，接下来的开膛破肚，大卸八块了，萧宇和李玉树就帮不上忙了。
整只猪用了1个多小时的时间，就已经收拾完毕，依照这个流程，把另外一只肥猪收拾完，时间才到10点，众人坐下休息了一会，抽了一颗烟，就紧接着开始宰羊。
他们还要杀4头羊，所以时间很急，萧宇过去就把一头硕大的公羊拽了出来，不愧是好斗的公羊，挣扎的力量很大，只见这头羊体格硕大，结构均匀，颈部粗短，背腰平直，大腿肌肉丰满，四肢强壮有力，大概有120 130斤的样子，以萧宇现在的力气，这头羊对他就是小意思，三下五除二摁倒在矮桌上绑上四肢。
还是李成上前，拿起刚刚沾染了一条猪命的杀猪刀用水洗了洗，左手抓住羊犄角，也不去管羊的惨叫，手起刀落，直接划断了羊的喉管和血管，羊的惨叫戛然而止，鲜血如喷泉一般流到下边的盆中。
萧宇看着李成的动作，真不愧是老把式，对力道和位置的把握恰到好处，抬手间就是一条性命。
等这只山羊停止挣扎，萧宇和李玉树就放开了手，宰羊和杀猪不一样，宰羊是需要扒皮的，只见李成把羊的喉咙切开，拔出连接肠道的食管，拽出好长然后打了一个节，这是防止肠道的食物流出来。
然后拽起一条羊后腿，扒开一部分羊皮，找一根小铁棒在皮和肉之间用力捅几下，接着拿出一根塑料管插入铁棒捅出的洞中，拿来打气筒就开始向洞中打气，这个活由李玉树接手，李成一边拍打着羊皮一边对着站在边上的萧宇说道“这以前没有打气筒都是用嘴吹的，那时候光吹气都需要好几个人轮番上阵，现在有打气筒方便了很多”
萧宇一边听着李成说话，一边看着那山羊像气球一样，慢慢的鼓了起来，直到这只羊成了一个球体，皮和血肉都分离开来，李成才叫停了李玉树，然后拿起一把小刀在羊腹部纵向割了一刀，接着从羊腿处往下划一刀，就开始手工剥羊皮。