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正文 第四章 你有证据吗？(1)
余莽子的冷汗开始顺脖子往下流淌，他再次低估了三个少年的智商。明二娃他们根本不按余莽子的套路出牌，只管把事情先搞大再说，余莽子比谁都清楚他的屁股不干净，一查就出事。
长江技校他挂个名，每天来报个到混两个小时一个月三千块就到手了。学员想拿证会私下给他塞红包，他把本来该学期结束的统一考核化整为零分成多个阶段性考核，例如刀工他就单独进行考核。这样做的目的就是为了更多的设置关卡，收取学员更多的红包。
扬子江酒店正面临薪资改革，中餐厅后厨的人工预算将采取整体打包承包的方式执行。原来由酒店负责后厨每个人的工资，现在酒店每月拿出一笔钱来让总厨承包，由他来安排具体工种岗位，工资也由他全权负责，这对余莽子而言无疑又是天大的好消息。
长江技校的学员实习他可以用扬子江酒店的场所来解决，别家的学员都苦于没有实习的场所，他余莽子却能把学员安排进全市最高档的酒店实习。
对于余莽子而言，大量起用实习学员的好处也不言而喻，学员更勤快且便于管理，最妙的是分文工资没有，这样大把的薪资直接流进了他的腰包。
这还只是明面上的好处，至于食材佐料餐具等物资的采购余莽子更是只手遮天，用哪家的不用哪家的全凭他一句话。供应商变着法子讨好他只为能进场，然而进场只是第一步，要想有销量还得看他的菜单怎么安排？排完菜单有了销量依然不算完，还有结算的问题等着你，这个月给谁结账、结多少、怎么结、现金还是划账、或者承兑支票，也是他说了算。别人还在羡慕他每月七千块的天价工资，其实他每个月的真实收入是七千块的N多倍。
天下事就怕但是二字，但是这一切有可能鸡飞蛋打全部落空。余莽子百思不得其解，几个吊儿郎当的小混混好好的傻里吧唧自以为是就完了，他们是怎么想出这些招招致命的法子来的？
兹事体大余莽子不敢掉以轻心，打发走另外两个学员确认四下无人后，换了副脸嘴对着三人笑道：“哎呀，你们看老师这个记性，我刚想起来好像是只教了你们切萝卜丝样？怪我怪我，老师主要是想让你们把基本功学扎实。你们的切工我相信已经非常不错了，也不用再考了，我给你们全部满分通过。呵呵，今天就这样了，再见！”
余世坤说完抱起成绩册就想溜，明二娃咳嗽一声说道：“余老师，遭啥子急走嘛，来来来，我们几个摆哈龙门阵。”
余世坤擦了把脖子上的汗赔笑道：“来日方长，来日方长！主要是老师要赶紧把其他学员的成绩——”
“跟他啰嗦个锤子，直接举报他龟儿！”小山东拍案而起。
“——其他学员的成绩可以下午再登记，老师就陪你们摆哈龙门阵嘛。”
“这就对了嘛，坐到聊坐到聊。”明二娃乐呵呵的张罗余世坤坐下，然后把装的红梅的红塔山烟盒拿出来放在他面前语重心长的开始了表演。
“世坤呀——”
“嗯？”余世坤一怔，学员当面直呼其名是极大的不敬。
明二娃愣了一下随即拍了自己脑门一巴掌，笑道：“不好意思喊随口了，我的错我的错，呵呵，莽子呀......”
“嗯？！”这次更过分，余世坤两只眼睛鼓得快从眼眶掉出来了。
“莽子，其实我们来学厨师无非为了混口饭吃，这个活路是手上过的真功夫做不到假，所以还是要麻烦你把过硬的东西多教给我们一点。”
“这个是必须的，我这段时间一直在考虑啷个结合你们各自的性格特征展开有针对性的教学方式，让你们学起来觉得有意思，不枯燥，欢欢喜喜的就把技术学到手了？”
余世坤扯把子连眼睛都不眨一下，边说还边装出一幅沉思的样子。可惜他遇到的是明二娃、小山东和夹舌子三个人小鬼大的老油条，在他们三个人面前耍这一套简直是羊入虎口，找死。
“真的呀，你早说嘛！”明二娃推了余世坤一把，像发现了新大陆一样高兴。“我们三个人适合哪种教学方法我太清楚了，从初一开始我们就不断的向学校领导建议，要求针对我们三个人开展特殊的教学方式。但我们中学的领导没得你有水平，眼光短浅胆子也没得你大，结果事实证明他们的教学方式是失败的。我是说第一眼看到你左眼一直跳，而且始终感觉跟你有种亲近感，看来你和我们还真是有缘！”
“嘿嘿，是不是哟？你说哈你们适合哪种教学方式嘛，我尽量配合，嘿嘿......”余世坤不知道为什么，总感觉心里不太踏实。
“简单得很简单得很，首先上午我们十点钟开始上课比较合适，否则来早了我们打瞌睡你也累，讲半天白讲。十点钟说晚也不晚毕竟还是上午嘛，难免会没得精神，所以每天到了学校一人一包红塔山很有必要，提神嘛！”
余世坤指着自己鼻子问：“我买呀？”
“未必我买？”明二娃反问。
“这啷个可能哟！”余世坤一跳八丈高，他是只打了蜡的瓷公鸡，要他的钱等同要他的命。
“这个肯定不可能，哪有只管烟不管饭的道理哟？”明二娃跳得比他还高，小山东和夹舌子把脸别过一旁强忍着不笑出声来。
“我还要管饭？”
“我们正处于青春期长身体的时候，中午这顿不是管不管的问题，而是照哪种餐标执行的问题？身体是革命的本钱，没得好身体啷个出成绩嘛？”
“你，你莫非是在威胁我？”
“你看你这个人说些啥子话哟，关墨菲啥子事嘛，我又认不到哪个是墨菲？”明二娃装疯迷窍的反问。
“你太不像话了，要干啥子你们随便，我不可能答应你的条件！”余世坤也豁出去了，无凭无据他不相信这几个小子能把他怎样。
长江技校他挂个名，每天来报个到混两个小时一个月三千块就到手了。学员想拿证会私下给他塞红包，他把本来该学期结束的统一考核化整为零分成多个阶段性考核，例如刀工他就单独进行考核。这样做的目的就是为了更多的设置关卡，收取学员更多的红包。
扬子江酒店正面临薪资改革，中餐厅后厨的人工预算将采取整体打包承包的方式执行。原来由酒店负责后厨每个人的工资，现在酒店每月拿出一笔钱来让总厨承包，由他来安排具体工种岗位，工资也由他全权负责，这对余莽子而言无疑又是天大的好消息。
长江技校的学员实习他可以用扬子江酒店的场所来解决，别家的学员都苦于没有实习的场所，他余莽子却能把学员安排进全市最高档的酒店实习。
对于余莽子而言，大量起用实习学员的好处也不言而喻，学员更勤快且便于管理，最妙的是分文工资没有，这样大把的薪资直接流进了他的腰包。
这还只是明面上的好处，至于食材佐料餐具等物资的采购余莽子更是只手遮天，用哪家的不用哪家的全凭他一句话。供应商变着法子讨好他只为能进场，然而进场只是第一步，要想有销量还得看他的菜单怎么安排？排完菜单有了销量依然不算完，还有结算的问题等着你，这个月给谁结账、结多少、怎么结、现金还是划账、或者承兑支票，也是他说了算。别人还在羡慕他每月七千块的天价工资，其实他每个月的真实收入是七千块的N多倍。
天下事就怕但是二字，但是这一切有可能鸡飞蛋打全部落空。余莽子百思不得其解，几个吊儿郎当的小混混好好的傻里吧唧自以为是就完了，他们是怎么想出这些招招致命的法子来的？
兹事体大余莽子不敢掉以轻心，打发走另外两个学员确认四下无人后，换了副脸嘴对着三人笑道：“哎呀，你们看老师这个记性，我刚想起来好像是只教了你们切萝卜丝样？怪我怪我，老师主要是想让你们把基本功学扎实。你们的切工我相信已经非常不错了，也不用再考了，我给你们全部满分通过。呵呵，今天就这样了，再见！”
余世坤说完抱起成绩册就想溜，明二娃咳嗽一声说道：“余老师，遭啥子急走嘛，来来来，我们几个摆哈龙门阵。”
余世坤擦了把脖子上的汗赔笑道：“来日方长，来日方长！主要是老师要赶紧把其他学员的成绩——”
“跟他啰嗦个锤子，直接举报他龟儿！”小山东拍案而起。
“——其他学员的成绩可以下午再登记，老师就陪你们摆哈龙门阵嘛。”
“这就对了嘛，坐到聊坐到聊。”明二娃乐呵呵的张罗余世坤坐下，然后把装的红梅的红塔山烟盒拿出来放在他面前语重心长的开始了表演。
“世坤呀——”
“嗯？”余世坤一怔，学员当面直呼其名是极大的不敬。
明二娃愣了一下随即拍了自己脑门一巴掌，笑道：“不好意思喊随口了，我的错我的错，呵呵，莽子呀......”
“嗯？！”这次更过分，余世坤两只眼睛鼓得快从眼眶掉出来了。
“莽子，其实我们来学厨师无非为了混口饭吃，这个活路是手上过的真功夫做不到假，所以还是要麻烦你把过硬的东西多教给我们一点。”
“这个是必须的，我这段时间一直在考虑啷个结合你们各自的性格特征展开有针对性的教学方式，让你们学起来觉得有意思，不枯燥，欢欢喜喜的就把技术学到手了？”
余世坤扯把子连眼睛都不眨一下，边说还边装出一幅沉思的样子。可惜他遇到的是明二娃、小山东和夹舌子三个人小鬼大的老油条，在他们三个人面前耍这一套简直是羊入虎口，找死。
“真的呀，你早说嘛！”明二娃推了余世坤一把，像发现了新大陆一样高兴。“我们三个人适合哪种教学方法我太清楚了，从初一开始我们就不断的向学校领导建议，要求针对我们三个人开展特殊的教学方式。但我们中学的领导没得你有水平，眼光短浅胆子也没得你大，结果事实证明他们的教学方式是失败的。我是说第一眼看到你左眼一直跳，而且始终感觉跟你有种亲近感，看来你和我们还真是有缘！”
“嘿嘿，是不是哟？你说哈你们适合哪种教学方式嘛，我尽量配合，嘿嘿......”余世坤不知道为什么，总感觉心里不太踏实。
“简单得很简单得很，首先上午我们十点钟开始上课比较合适，否则来早了我们打瞌睡你也累，讲半天白讲。十点钟说晚也不晚毕竟还是上午嘛，难免会没得精神，所以每天到了学校一人一包红塔山很有必要，提神嘛！”
余世坤指着自己鼻子问：“我买呀？”
“未必我买？”明二娃反问。
“这啷个可能哟！”余世坤一跳八丈高，他是只打了蜡的瓷公鸡，要他的钱等同要他的命。
“这个肯定不可能，哪有只管烟不管饭的道理哟？”明二娃跳得比他还高，小山东和夹舌子把脸别过一旁强忍着不笑出声来。
“我还要管饭？”
“我们正处于青春期长身体的时候，中午这顿不是管不管的问题，而是照哪种餐标执行的问题？身体是革命的本钱，没得好身体啷个出成绩嘛？”
“你，你莫非是在威胁我？”
“你看你这个人说些啥子话哟，关墨菲啥子事嘛，我又认不到哪个是墨菲？”明二娃装疯迷窍的反问。
“你太不像话了，要干啥子你们随便，我不可能答应你的条件！”余世坤也豁出去了，无凭无据他不相信这几个小子能把他怎样。